Convierte la decadencia en magia
La grandeza de los hongos reside no sólo en su salud y su delicia, sino también en su espíritu de “convertir la descomposición en magia”.
Los hongos son los mayores ambientalistas del mundo. Las mazorcas de maíz, el aserrín, las cáscaras de arroz, las cáscaras de trigo, etc. "inútiles" en el mundo de los hongos son todos "inútiles". Los hongos han absorbido su esencia y se han convertido en nuestros manjares de primera calidad.
Como alimento, los hongos aportan un valor nutricional muy alto. La proteína contiene una gama relativamente completa de aminoácidos, que incluye de 17 a 18 tipos de aminoácidos, incluidos 8 tipos de aminoácidos nutricionalmente esenciales para el cuerpo humano. aminoácidos es del 10,71% al 24,81% La proporción de los 8 aminoácidos esenciales para la nutrición humana en el total de aminoácidos está entre el 30% y el 50%, lo que lo convierte en un excelente alimento saludable.
Los hongos comestibles son ricos en elementos minerales y vitaminas. Los hongos comestibles contienen una gran cantidad de elementos K, Ca, Mg, S y P que son esenciales para el cuerpo humano. También contiene oligoelementos esenciales Zn, Cu, Fe, Mn, Ge y otros Ba, Sr, Al, Cr, Ni, Na, se. Es un alimento muy rico. en elementos minerales.
100 gramos de hongos comestibles contienen solo 3,8 gramos de carbohidratos y menos de 2,0 gramos de grasa. Los ácidos grasos son ácidos grasos insaturados, que pueden reducir los lípidos en sangre.