La recolección de trufas con sabor paradisíaco en el bosque secreto la realizan perros de caza machos bien entrenados. Debido a que se siente atraído por el olor de las hormonas masculinas y abandona la tierra, este olor es único y sutil. Es indescriptible y huele un poco a hierba mezclada con tierra y raíces de árboles después de la lluvia. su olor.
Hongos raros, una de las tres delicias. La producción anual de trufas es sólo 1/4 de la de Cordyceps sinensis, y las trufas de primera calidad representan sólo el 5% de la producción total. Junto con el foie gras y el caviar, es uno de los tres manjares del mundo.
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